Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Rösti

Kategori

Portioner: 2

Ingredienser

• 3 - 4 potatisar
  
• 1 gul lök    liten
  
• ev 50 g skinka
    eller
  50 g rimmat sidfläsk
  
• 1 - 1.5 msk olja
    eller
  1 - 1.5 msk margarin
  
• 0.5 tsk salt
  
• 1 krm vitpeppar
  
• ev 0.5 dl ost    riven
  
• 1 msk persilja    hackad
  

Tillagning

1. Skala potatisen och skölj den.
2. Riv den i strimlor på grövsta sidan på råkostjärnet.
3. Skär fläsket/skinkan i små tärningar. Skala och hacka löken.
4. Värm en stekpanna och fräs fläsktärningarna i den.
5. Tillsätt fettet och lägg i potatis och lök blandat.
6. Krydda med salt och vitpeppar och rör om.
7. Tillsätt eventuellt ost. Rör om.
8. Låt alltsammans steka under lock 10 minuter på inte alltför stark värme.
9. Stjälp upp potatiskakan på ett lock eller en tallrik och låt den glida ner i stekpannan för att steka 10 minuter på andra sidan. Kakan ska ha fin färg på båda sidor.
10. Klipp persilja över.

Tillagningstid: 50 min

Din insats: 30 min