Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Farmor
Fiskpudding
Kategori
Fisk och skaldjur, HuvudrätterPortioner: 4
Ingredienser
- 100 g smör
- 100 g vetemjöl
- 4 ägg
- 0.5 l mjölk
- 0.5 l fisk i småbitar
- 1 valfri mängd salt
- 1 valfri mängd vitpeppar
- 0.5 msk smör till formen
- 2 msk ströbröd
Tillagning
Smör och mjöl fräses, mjölken tillsättes. Smeten kokas ca 10 min eller tills den "släpper", avkyles sedan. Fisk och äggulor tillsättes och sist de hårt vispade äggvitorna. Smörj och bröa formen och häll i smeten. Grädda i vattenbad i 200-225 graders ugnsvärme i ca 30 min. Servera med smält smör och ev. kapris.
| Tillagningstid: 60 min | Din insats: 30 min |