Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Grillad paprika med ricottaost

Kategori

Portioner: 4

Ingredienser

• 300 g paprikor    grillad, på burk
  
• 2 msk pinjenötter
  
• 250 g ricottaost    för mjölkfritt välj tofuost i stället
  
• 1 valfri mängd salt
  
• 1 valfri mängd peppar
  
• 1 valfri mängd kapris    med eller utan stjäk till garnering
  
• 1 valfri mängd olja    (olivolja) eventuellt
  

Tillagning

1. Häll av paprikan i en nätsil. Rosta pinjenötterna i torr het panna. Låt ev ricottaosten rinna av något i ett kaffefilter.
2. Skär paprikan i ca 3 cm breda remsor. Lägg dem på en skärbräda. Rör ihop ricottaost och pinjenötter. Salta och peppra.
3. Lägg ca 1 tsk av ostblandningen på varje paprikabit. Rulla ihop och lägg upp på ett fat. Garnera med kapris. Droppa eventuellt över lite extra olivolja.

Tillagningstid: 20 min

Din insats: 20 min