Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Vår kokbok
Förenklad Béarnaise i mixer/matberedare
Kategori
Basmat, Såser och andra tillbehörPortioner: 4
Ingredienser
- 150 g smör eller margarin
- 3 äggulor
- 0.5 krm salt eventuellt
- 1 valfri mängd dragon smulad
- 1 valfri mängd vinäger
Tillagning
Blir ca 2 dl sås.Smält smöret och låt det bli bubbelhett, men det får inte ta färg.
Montera matberedaren med stålkniven eller plastkniven. Lägg i äggulorna i blandarskålen, sätt igång maskinen och häll i det heta fettet i en fin stråle. Det blir snabbt en slät tjock sås. Tillsätt smulad dragon, vinäger och eventuellt salt och kör några varv så att det blandas.
| Tillagningstid: 15 min | Din insats: 15 min |