Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Viktväktarna 3/2002
Bifftoast med syrlig äppelmix
Kategori
Enklare rätter, Huvudrätter, Kött, SnabblagatPortioner: 4
Ingredienser
- 4 lövbiffar à 125g
- 1 tsk margarin
- 1 valfri mängd salt
- 1 valfri mängd peppar
- 2 äpplen mindre, röda, till äppelmixen
- 1 gul lök
- 1 tsk olja
- 1 tsk senap fransk
- 1 tsk honung
- 1 tsk äppelcidervinäger eller osötad koncentrerad äppeljuice
- 2 msk vatten ungefär
- 4 brödskivor rostade, till serveringen
- 1 valfri mängd sallad strimlad
- 1 valfri mängd persilja färsk
- 1 valfri mängd timjan färsk
Tillagning
Börja med äppelmixen. Kärna ur och tärna äpplena, hacka löken och låt det få puttra ihop i lite olja ett par min. Rör i senap, honung, äppelcidervinäger och späd med lite vatten som får koka in.Stek sedan lövbiffarna snabbt i lite fett i en fettsnål panna, salta och peppra lätt.
Snurra ihop varm lövbiff och lägg den på ett varmt bröd. Klicka på varm äppelmix. Stick i salladsstrimlor och kryddgrönt.
| Tillagningstid: 30 min | Din insats: 30 min |