Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Vi gör godis
Knäck
Kategori
GodisPortioner: 1
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl socker
- 2 dl sirap ljus
- 1 msk smör
- 0.5 tsk bakpulver
- 0.5 dl mandlar hackade
Tillagning
1. Blanda vispgrädde, socker, sirap och smör i en tjockbottnad gryta. Låt koka upp och sedan bubbelkoka på svag värme i ca 1 timme. Rör då och då med en träsked.2. Gör knäckprov: Häll lite smet i ett glas kallt vatten. Om knäcken blir hård är den färdigkokad.
3. Rör i bakpulvret och den hackade mandeln. Bakpulvret gör knäcken mer porös.
4. Ställ ut knäckformar på en plåt täckt med smörpapper. Om du använder dubbla formar står de stadigare.
5. Fyll formarna med hjälp av 2 teskedar.
6. Häll hett vatten i grytan och lägg ner verktygen du använt. Låt stå en stund innan du diskar.
7. Ställ knäcken att stelna. Förvaras torrt och svalt.
| Tillagningstid: 120 min | Din insats: 60 min |