Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Snabbt lätt och läckert
Orientalisk fläskgryta
Kategori
Kött, HuvudrätterPortioner: 6
Ingredienser
- 450 g fläskfilé gärna mer
- 2.5 dl buljong (hönsbuljong)
- 3 msk soja
- 2 msk maizena
- 1 msk olja (vegetabilisk)
- 1 gul lök skuren i 8 klyftor
- 2 vitlöksklyftor finhackade
- 2 paprikor röda, grovt hackade
- 500 g broccoli buketter
- 1 tsk chilipeppar
- 1.5 dl jordnötter eller cashewnötter
Tillagning
1. Blanda buljong, soja och maizenamjöl väl i en skål. Värm en wok- eller stekpanna på hög värme. Strimla fläskfilén i 1/2 cm tjocka strimlor.2. Häll oljan i woken/pannan och hätta upp den men låt den inte ryka. Bryn fläskfilén i oljan. Rör om oavbrutet tills köttet inte längre är rosa, ca 5 min. Lägg upp köttet på en bit hushållspapper.
3. Bryn lök och vitlök i ca 2 min under ständig omrörning. Lägg i paprika, broccoli och chilipeppar och bryn ytterligare tills grönsakerna är krispiga, ca 2 min.
4. Tillsätt köttet och buljongblandingen och stek tills köttet blir varmt och såsen tjocknar, ca 5 min. Rör i nötterna. Servera genast tillsammans med kokt ris.
| Tillagningstid: 40 min | Din insats: 40 min |