Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Indisk färsgratäng

Kategori

Portioner: 6 - 8

Ingredienser

• 1 kg nötfärs
  
• 2 gula lökar
  
• 2 msk rapsolja
  
• 2 skiva/skivor formbröd
  
• 1 dl vatten
  
• 2 msk russin
  
• 2 msk ättiksprit    (12%)
  
• 2 msk aprikosmarmelad
  
• 2 msk mango chutney    stark
  
• 2 msk curry
  
• 1 msk salt
  
• 2 krm svartpeppar    nymalen
  
• 3 ägg
  
• 3 dl mjölk
  

• 1 valfri mängd ris
  
• 1 valfri mängd salladskål
  
• 1 valfri mängd bananer
  
• 1 valfri mängd gurkor
  
• 1 valfri mängd mango chutney    extra
  

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200°. Skala och finhacka löken. Bryn färs och lök i oljan i en gryta.
2. Smula sönder brödet och blanda med vattnet. Häll ner blandningen i grytan. Tillsätt russin, ättiksprit, marmelad, chutney, curry, salt och peppar. Fördela röran i en smord ugnssäker form.
3. Vispa ihop ägg och mjölk och häll över färsen. Tillaga mitt i ugnen ca 40 min tills äggstanningen stannat och fått fin färg.
4. Servera gratängen med tillbehören.

Tillagningstid: 55 min

Din insats: 15 min