Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Lax- och fänkålspanna med äpple

Kategori

Portioner: 4

Ingredienser

• 3 dl ris (okokt)
  
• 1 fänkål    liten, á ca 250 g
  
• 1 äpple
  
• 1 gul lök
  
• 1 msk margarin
  
• 1 tsk curry
  
• 1 msk tomatpuré
  
• 1 hönsbuljongtärning
  
• 400 g laxfilér    skinn- och benfri
  
• 2.5 dl mellangrädde
  
• 1 valfri mängd salt
  

Tillagning

1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
2. Skär fänkålen i skivor. Dela, kärna ur och skär äpple i klyftor. Skala och finhacka gul lök. Fräs det i 1 msk margarin. Tillsätt curry, tomatpuré och hönsbuljongtärning.
3. Skär laxfilén i 2–3 cm stora bitar. Tillsätt laxfilé och mellangrädde. Låt grytan sjuda tills laxen är klar, 5–10 minuter. Smaka av med salt. Servera med riset.

Tillagningstid: 30 min

Din insats: 20 min