Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Stinas bästa bakrecept
Biskvitårta
Kategori
Bakelser, Efterrätter, TårtorPortioner: 12
Ingredienser
- 300 g mandelsmassa till botten
- 1 äggvita
- 100 g smör till fyllning
- 1.5 dl florsocker
- 0.5 msk vaniljsocker
- 1 msk kakao
- 100 g blockchoklad mörk till glasyr
- 25 g kokosfett
Tillagning
1. Sätt på ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan.2. Blanda äggvitan med mandelmassan till en smidig smet.
3. Rita en cirkel, ca 20 cm i diameter, på en bakpappersklädd plåt. Bred ut smeten jämnt i rundeln.
4. Grädda bottnen mitt i ugnen ca 12 min. Låt den svalna något innan den försiktigt lossas från bakplåtspappret. Låt den kallna på galler.
5. Rör smöret smidigt med florsocker, vaniljsocker och kakao. Använd gärna elvisp eller matberedare.
6. Bred fyllningen på mandelbottnen så att det bildas en topp på mitten.
7. Låt tårtan stå i frysen ca 30 min.
8. Bryt chokladen i små bitar. Lägg dem i en djup tallrik tillsammans med kokosfettet. Låt smälta i vattenbad eller mikrovågsugn.
9. Ringla eller bred chokladen över tårtan. Låt den stå i kylen ca 1 timme innan den serveras.
Servera gärna med frukt eller bär, t.ex. hallon, till.
| Tillagningstid: 150 min | Din insats: 50 min |