Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Lindas laxgratäng

Kategori

Portioner: 4

Ingredienser

• 600 - 800 g laxfilér    av stjärtbiten
  
• 1 valfri mängd salt
  
• 1 valfri mängd pepparmix
  
• 150 g getost    (chèvre)
  
• 1 burk/burkar creme fraiche    (á 2 dl)
  
• 5 soltorkade tomater    marinerade
  
• 1 msk dragon    färsk, finhackad
    eller
  1 tsk dragon    torkad
  
• 1 msk sesamfrön
  
• ev 1 valfri mängd räkor    skalade
    eller
  1 valfri mängd kräftstjärtar
  
• 4 tomater
  
• 1 - 2 vitlöksklyftor
  
• 1 tsk oregano
  

Tillagning

1. Sätt ugnen på 250°C.
2. T bort skinnet och ev ben från laxen. Lägg den i en smord ugnssäker form. Salta och strö på rejält med pepparmix.
3. Skär osten i mindre bitar. Mixa den med crème fraiche tills blandningen är slät och krämig. Strimla väl avrunna marinerade tomater och blanda ner dem tillsammans med dragon. Smaksätt ostkrämen med lite salt och peppar.
4. Bre ostkrämen över laxen. Strö på sesamfrön. Skär bort blomfästet på tomaterna och stick ner vitlöksstrimlor. Krydda med torkad oregano. Lägg tomaterna vid sidan av laxen.
5. Ställ mitt i ugnen, 15-20 minuter, tills laxen är genomstekt och ytan har fått fin färg.

Tillagningstid: 60 min

Din insats: 40 min