Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Arla
Nyförälskade kräftstjärtar
Kategori
Basmat, Enklare rätter, Fisk och skaldjur, Huvudrätter, Potatis, pasta, ris, SnabblagatPortioner: 4
Ingredienser
- 200 g kräftstjärtar frysta eller i lag
- 200 g champinjoner färska
- 1 valfri mängd smör till stekning
- 2 dl crème fraiche gourmet, bearnaise
- 1 vitlöksklyfta pressad
- ev 1 msk cognac
Tillagning
Tina kräftstjärtarna. Skiva svampen. Fräs svampen i smör i en stekpanna några minuter. Rör ner crème fraiche och 1/2 dl vatten. Koka ihop ca 1 min. Smaksätt med vitlök och ev cognac. Blanda ner kräftstjärtarna och låt allt bli varmt.Servera med färsk pasta, körsbärstomater och sallad.
Tips: I stället för crème fraiche gourmet, bearnaise, använd vanlig crème fraiche blandad med bearnaisesåspulver.
| Tillagningstid: 20 min | Din insats: 20 min |