Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Laxbakelse med hjortron

Kategori

Portioner: 8

Ingredienser

• 4 skiva/skivor tunnbröd    mjukt
  
• 2 dl creme fraiche
  
• 0.5 dl hjortronsylt
  
• 2 krm salt
  
• 1 krm vitpeppar    malen
  
• 2 msk gräslök    hackad
  
• 8 skiva/skivor lax    gravad
  
• 100 g mâchesallat
  

• 1 valfri mängd gräslök
  
• 1 citron    i klyftor
  
• ev 1 valfri mängd hjortron    hela
  

Tillagning

1. Klipp eller skär tunnbröden i 6 bitar vardera. Lägg dem på en plåt.
2. Rosta tunnbrödet mitt i ugnen i 250 grader, 2-3 min. Låt bröden svalna.
3. Vispa crème fraichen fast med elvisp. Blanda i hjortronsylten och smaka av med salt och peppar. Blanda i gräslöken.
4. Varva lax, crème fraicheröra och sallat mellan tunnbröden lagda på assietter.
5. Garnera med gräslök, citronklyftor och eventuellt hjortron.
6. Servera genast.

FÖR ALLERGIKER: Byt ut brödet mot ett som du tål. Crème fraiche kan ersättas med mjölkfri crème fraiche, sk sour supreme, om du inte tål mjölk eller laktos.

Tillagningstid: 40 min

Din insats: 30 min