Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Vår kokbok
Sallader med bönor, kikärtor, linser - Med stjälkselleri, äpple och persilja
Kategori
Basmat, Förrätter, Grönsaker och rotfrukter, SalladerPortioner: 4 - 6
Ingredienser
- 5 - 7 dl bönor kokta
eller
5 - 7 dl kikärtor kokta
eller
5 - 7 dl linser kokta
- 2 msk vinäger
eller
2 msk pressad citron - 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 4 msk olja
- 1 - 2 msk vatten
- ev 1 - 1.5 tsk oregano
- 1 stjälkselleri
- 2 äpplen gärna röda
- 1 dl persilja hackad
Tillagning
Salladen blir dekorativ med svarta bönor men passar också för andra bönor, kikärter eller gröna linser. Smaksätt gärna salladssåsen med smulad oregano.Blanda salladssåsen. Häll den över de varma eller kalla, kokta bönorna, kikärterna eller linserna. Låt stå någon timme, då får salladen fylligare smak.
Skär sellerin i tunna skivor. Dela äpplena i klyftor, tag bort kärnhusen och skär äppelklyftorna i tunna skivor. Blanda selleri, äpple och persilja i salladen strax före serveringen.
Servera salladen som förrätt eller ensamrätt med bröd.
| Tillagningstid: 30 min | Din insats: 30 min |