Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Grön Gastronomi Ewerman/FGS
Rabarbersoppa
Kategori
Efterrätter, SopporPortioner: 4
Ingredienser
- 800 g rabarber ca
- 4 dl vatten
- 2 dl socker
- 1 kanelstång
- 1 valfri mängd glass
- 1 valfri mängd mynta färsk
Tillagning
Ansa och skär rabarbern i små bitar. Lägg den i en kastrull och tillsätt hälften av vattnet samt strösocker och kanel. Smält ner rabarbern. Tag bort kanelstången. Kör rabarbersoppan i mixer. Späd med resterande vatten. Ge soppan ett snabbt uppkok.Vid servering: Tillsätt en klick glass och blad av mynta.
| Tillagningstid: 50 min | Din insats: 20 min |