Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Skinkgifflar

Kategori

Portioner: 16

Ingredienser

• 50 g margarin
    eller
  50 g smör
  
• 2 dl vatten
  
• 1 tsk socker
  
• 0.5 tsk salt
  
• 25 g jäst
  
• 6 dl vetemjöl
  

• 1 hg skinka
  
• 1 hg mjukost
  
• 3 msk gräslök
  

• 0.25 ägg
  

Tillagning

1. Smält margarinet och häll sedan i vattnet. Värm till 37 grader (fingervarmt).
2. Smula jästen i en degbunke. Häll på degspadet och rör tills jästen löst sig.
3. Tillsätt socker och salt. Häll i mjölet och rör tills degen är jämn och slät. Låt jäsa 30 min.
4. Skär skinkan i tärningar, hacka gräslöken. Blanda med mjukosten.
5. Knåda degen. Dela i en del per 8 gifflar. Kavla ut varje del till en cirkel och skär i 8 bitar. lägg en klick fyllning på varje bit och rulla ihop till en giffel. Låt jäsa.
6. Grädda mitt i ugnen på 250 grader i 15 - 20 min.

Tillagningstid: 120 min

Din insats: 60 min