Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Viktväktarna 3/2003
Grönsakspaj
Kategori
Basmat, Enklare rätter, Förrätter, Grönsaker och rotfrukter, Huvudrätter, Pajer, piroger och pizzorPortioner: 4
Ingredienser
Pajdeg- 2 msk flytande margarin
- 3 msk keso
- 1 dl grahamsmjöl
- 1.5 dl vetemjöl
- 250 g broccoli -buketter
- 0.5 purjolök i strimlor
- 3 ägg
- 2 dl lättmjölk
- 1 valfri mängd salt
- 1 valfri mängd peppar
- 3 tomater i skivor
- 1 dl ost riven, max 17%
Tillagning
Blanda margarin och keso med de båda mjölsorterna. Tryck ihop degen till en boll och låt vila kallt i ca 30 min. Sätt ugnen på 200º. Kavla ut degen och klä en pajform (23 cm i diameter). Förgrädda pajskalet i ca 10 min.Koka broccoli och purjolök mjuka i lite lättsaltat vatten. Låt rinna av. Vispa samman ägg och mjölk med lite salt och peppar. Lägg broccoli och purjolök i pajskalet och häll över äggblandningen. Lägg en krans av tomatskivor och strö över riven ost. Grödda i ca 30 min. Går utmärkt att frysa.
| Tillagningstid: 90 min | Din insats: 60 min |