Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Vår kokbok
Fläskfilé med apelsin
Kategori
Kött, HuvudrätterPortioner: 4
Ingredienser
- 1 krm ingefära
- 1.5 dl vatten
- 1 krm svartpeppar
- 0.5 tsk salt
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk margarin
- 2 apelsiner
- 400 g fläskfilé
- 1 msk soja
Tillagning
Skär köttet i strimlor. Borsta en av apelsinerna i varmt vatten och torka den. Skala av det gulröda på en halv apelsin med potatisskalare och skär det i tunna strimlor. Pressa båda apelsinhalvorna.Låt fettet bli ljusbrunt i en gryta eller stekpanna. Bryn köttet på ej för stark värme. Strö över mjölet, rör om och späd med vattnet. Tillsätt salt, kryddor, soja, apelsinsaft och skalstrimlor. Koka under lock på svag värme ca 10 min.
Skala den andra apelsinen och skär klyftorna hinnfria. Smaka av grytan. Lägg i apelsinklyftorna.
Servera med kokt ris eller potatis och någon kokt grönsak, t.ex. bönor, broccoli eller brysselkål.
| Tillagningstid: 30 min | Din insats: 20 min |