Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Buffé 5/2002
Frittatasnibbar
Kategori
Enklare rätter, Glutenfritt, Italienskt, Omeletter, äggröror och andra äggrätterPortioner: 4
Ingredienser
- 6 ägg
- 3 dl matlagningsyoghurt
- 2 rödlökar
- 1 dl oliver
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl ost riven, lagrad, gärna västerbotten
- 1 dl basilika -blad, löst packade
- 1 msk margarin
eller
1 msk smör
eller
1 msk olja
Tillagning
Omelett på italienska kan innehålla det man gillar mest. Vi valde ost, örter och oliver, men prova rucolasallad eller lite skivad salami eller mozzarellaost. Kan ätas varm, men är god kall också.Gör så här:
- Vispa samman ägg och matlagningsyoghurt. Skala och skiva löken. Halvera oliverna.
- Blanda samman alla ingredienser i en bunke och krydda. Häll smeten i en stekpanna med varmt matfett.
- Grädda tills frittatan har stelnat helt, vänd en gång och ge den lite färg på undersidan. Skär i snibbar.
| Tillagningstid: 25 min | Din insats: 25 min |