Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Buffé 5/2002
Buljongkokta grillade revben
Kategori
Glutenfritt, Huvudrätter, Kött, Mjölkfritt, Utan äggPortioner: 4
Ingredienser
- 1.25 - 1.5 kg revbensspjäll tjocka
- 1.5 l buljong ca
- 2 msk soja
- 1 msk olja
- 0.5 dl örter finhackade, gärna timjan
- 2 msk mango chutney
Tillagning
Revben tar lång tid att grilla, och man får passa och vända. Buljongkokar du revbenen före behöver de bara 10-15 minuter på grillen, dessutom sköter det sig självt på spisen medan du förbereder resten av grillmenyn.Gör så här:
- Koka spjället sakta i buljong i ca 1 timme - eller till dess att köttet släpper lätt från en gaffel som sticks i. Skumma av.
- Ta upp spjället och låt rinna av. Skär det i bitar.
- Blanda samman alla ingredienser till grilloljan. Pensla bitarna med detta.
- Grilla spjällen i 6-8 minuter på vardera sida.
| Tillagningstid: 90 min | Din insats: 30 min |