Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Mynta- och saffranscouscous

Kategori

Portioner: 4

Ingredienser

• 4 dl grönsaksbuljong
  
• ev 0.5 g saffran    kan uteslutas
  
• 4 dl couscous
  
• 1 vitlöksklyfta
  
• 1 dl cashewnötter
  
• 1 paprika    orange
  
• 1 paprika    gul
  
• 0.5 dl mynta    finhackad
    eller
  0.5 dl persilja
  
• 1 citron
  

Tillagning

1. Koka upp buljongen med saffran. Häll det över grynen och låt allt svälla i ca 5 minuter.
2. Skala och hacka vitlöksklyftan. Rosta nötter och vitlök i en torr stekpanna tillsammans.
3. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna fint.
4. Blanda samman couscous, nötter, paprika samt örter.
5. Pressa citrunjuice över och servera.

Tillagningstid: 25 min

Din insats: 25 min