Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Buffé 5/2002
Grillade lammfärsbiffar
Kategori
Glutenfritt, Huvudrätter, Kött, Utan äggPortioner: 4
Ingredienser
- 500 g lammfärs
- 1 gul lök
- 2 msk sesamfrön
- 1 tsk salt
- 1 msk gurkmeja
- 1 msk curry
- 1 dl persilja finhackad
- 1 dl matlagningsyoghurt
Tillagning
Goda biffar med smak från Nordamerika. Olja spetten lätt så är det enklare att få loss färsen efteråt. Om träspett används behöver de blötläggas en stund före användning.- Blötlägg grillpinnarna i vatten.
- Skala och finhacka löken. Rosta sesamfröna i en torr het stekpanna.
- Blanda samman färs, lök, salt, gurkmeja, curry, persilja, sesamfrön och yoghurt till en slät färs.
- Forma färsen till 10-12 avlånga bullar. Trä dem på pinnarna och grilla över glöd i ca 15 minuter, vänd dem emellanåt.
| Tillagningstid: 30 min | Din insats: 20 min |