Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Grillad gravad lax

Kategori

Portioner: 4

Ingredienser

• 600 - 700 g lax    benfri, gärna mittbiten
  
• 2 msk olja
  

• 2 msk salt
  
• 2.5 msk socker
  
• 0.75 msk vitpeppar    grovkrossad
  
• 1 dl dill    finhackad, dillstjälkarna kan användas
  

Tillagning

1. Plocka bort småben från laxen.
2. Blanda samman alla ingredienser till gravningen i en plastpåse.
3. Lägg ner laxen i påsen och se till så att ingredienserna täcker laxen. Pressa ut luften och knyt till. Lägg påsen i kylen ca 1 dygn.
4. Ta fram fisken, torka av och skrapa bort gravningskryddorna. Skär fisken i bitar, en per portion.
5. Pensla med oljan och halstra i ca 1 minut på var sida nära glödbädden.

Tillagningstid: 1440 min

Din insats: 15 min