Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Buffé 4/2002
Chiligryta sin carne
Kategori
Basmat, Enklare rätter, Grönsaker och rotfrukter, Huvudrätter, Snabblagat, VegetarisktPortioner: 4
Ingredienser
- 2 paprikor gula
- 2 - 3 potatisar
- 1 gul lök
- 2 msk olja
- 1 - 2 vitlöksklyftor
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 l vatten
- 1 burk/burkar röda bönor à 400 g
- 2 tomater
- 1 tsk basilika
- 1 tsk salt
- 1 msk paprikapulver
- 1 krm kajennpeppar
Tillagning
Skölj och kärna ur parikorna. Skala potatis och lök. Tärna paprika, lök och potatis. Värm oljan i en gryta stor nog för soppkok. Lägg i grönsakerna och fräs dem glansiga i ca 5 minuter. Pressa i vitlöksklyftorna. Tillsätt buljongtärningen och vattnet. Låt småputtra i ca 5 minuter. Rör ner bönorna, väl avrunna, och tomaterna, skurna i tärningar. Krydda med basilika, salt, paprikapulver och kajennpeppar. Låt koka upp. Servera grytan med bröd.
| Tillagningstid: 40 min | Din insats: 30 min |