Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Buffé 4/2002
Kasslersallad med couscous
Kategori
Basmat, Enklare rätter, Förrätter, Grönsaker och rotfrukter, Huvudrätter, Kött, Sallader, SnabblagatPortioner: 4
Ingredienser
- 3 dl vatten
- 0.5 tsk salt
- 3 dl couscous
- 300 g kassler
- 0.5 gurka
- 1 paprika gul
- 10 körsbärstomater
eller
2 tomater - 1 msk senap till dressing
- 1 msk vinäger
- 1 msk kapris
- 3 msk olja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Tillagning
Koka upp vatten och salt i en kastrull. Tillsätt couscousen. Dra kastrullen från värmen och låt couscousen stå och svälla under lock i ca 5 min. Rör om och låt kallna. Strimla kasslern. Skölj och strimla gurkan. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skölj och halvera körsbärstomaterna. Vispa eller skaka ihop en dressing av senap, vinäger, kapris, olja, salt och svartpeppar. Blanda couscousen med kasler, gurka, paprika och tomat. Häll över dressingen. Servera med bröd.
| Tillagningstid: 30 min | Din insats: 30 min |