Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Burgare med päronsallad

Kategori

Portioner: 4

Ingredienser

• 600 g nötfärs
  
• 2 päron
  
• 0.25 purjolök    den vita delen
  
• 0.5 chilifrukt    röd, kärnfästet bortskuret
  
• 0.5 kruka/krukor koriander    färsk
  
• 1 krm ingefära    malen
  
• 10 droppe/droppar sesamolja
  
• 1 msk vinäger    ris-
  
• 1 valfri mängd salt
  
• 1 valfri mängd peppar
  
• 1 valfri mängd hoisinsås
  

Tillagning

1. Dela päronen, ta bort kärnhuset och skär i fina strimlor. Strimla purjolöken.
2. Finhacka chilifrukt, koriander och blanda med päron, ingefära, sesamolja och risvinäger. Smaksätt med salt och peppar.
3. Forma burgare, en per portion, av färsen och stek dem i en het lätt oljad stekpanna i ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra.
4. Lägg köttet på tallrikar. Arrangera päronsalladen vackert bredvid. Servera gärna med hoisinsås och ris.

Tillagningstid: 35 min

Din insats: 35 min