Välkommen till Receptdatabasen
Lägg in nytt recept direkt
Åter till startsidan
Källa: Buffé 4/2002
Quornwok med cashewnötter och chilisås
Kategori
Enklare rätter, Huvudrätter, Snabblagat, VegetarisktPortioner: 4
Ingredienser
- 2 tomater
- 8 - 10 blad savoykål
- 1 vitlöksklyfta
- 1 påse/påsar quorn i bitar, tinade, ej panerade
- 2 msk olja
- 1 dl cashewnötter
- 0.5 dl chilisås sweet
- 1 dl vatten
- 1 msk grönsaksfond (konc)
- 1 msk soja japansk
- 1 valfri mängd salt
- 1 valfri mängd peppar
Tillagning
Skär tomaterna i grova tärningar. Skär savoykålbladen i strimlor. Finhacka vitlöksklyftan. Stek eller woka quornbitarna i oljan 3-4 minuter eller tills de fått fin färg. Lägg i grönsakerna samt cashewnötter och låt steka med i ett par minuter. Rör ihop sweet chilisås, vatten, grönsaksfond och japansk soja. Häll detta över woken och låt koka ihop i ca 1 minut. Salta och peppra. Servera med nudlar eller ris.
| Tillagningstid: 25 min | Din insats: 20 min |