Välkommen till Receptdatabasen

Sök i Receptdatabasen

Lista alla recept

Lägg in nytt recept

Lista temporära recept

Fiskgratäng

Kategori

Portioner: 2

Ingredienser

• 200 g torskfiléer    djupfryst
  
• 0.5 tsk salt
  
• 1 msk margarin    till sås
  
• 0.5 dl svamp    konserverad
    eller
  0.5 dl musslor
  
• 1.5 msk vetemjöl
  
• 1.5 - 2 dl mjölk    och fiskspad, svampspad och grädde, vad man nu har att tillgå, blandat
  
• 2 krm salt
  
• 1 valfri mängd svartpeppar
  
• ev 1 msk dill    om man gör musselsås
  
• 1 - 2 msk ost    riven
  
• ev 0.5 msk margarin    till formen
  

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär fiskblocket i skivor.
3. Smörj en ugnssäker form.
4. Lägg fiskskivorna i formen - salta.
5. Täck med aluminiumfolie och ställ formen mitt i ugnen. Koka fisken ca 15 min. Höj värmen till 250 grader när fisken är klar.
6. Fräs svamp eller musslor i margarin till såsen. Låt småputtra 3 min. Rör med gaffel.
7. Strö mjölet över och rör om.
8. Ta av kastrullen från värmen. Späd med vätskan. Rör om kraftigt.
9. Låt koka upp under omrörning.
10. Smaksätt.
11. Häll såsen över fisken. Strö över den rivna osten.
12. Gratinera mitt i ugnen tills ytan fått fin färg, ca 10 min.

Tillagningstid: 35 min

Din insats: 25 min